SERVICIOS Y PRODUCTOS

Actividad principal

Cultivo de trigo gallego (variedad autóctona recuperada Callobre), molienda en piedra, y venta directa y a minoristas de harina.

Información general

Trigo y Limpio es una iniciativa que busca crear oportunidades en el rural a través del cultivo de trigo callobre. Recuperamos campos que llevan décadas abandonados en nuestra aldea Pexegueiro, Tui, para cultivar de forma tradicional la variedad Callobre, genuina, sin alteraciones genéticas y con las propiedades nutricionales de los trigos antiguos.

Haciendo honor a nuestro nombre, cultivamos de forma limpia y sostenible (sin pesticidas, herbicidas, ni fertilizantes químicos). Posteriormente molemos en piedra, y envasamos artesanalmente en nuestro pequeño obrador.