Publicación de los «Premios acuBam Innovación 2017»
20 abril, 2017
Premios acuBam Innovación 2017 a Cultivos Casaíta
29 mayo, 2017
Cultivos Miñotos es una empresa de fruticultura creada en 2016 por Joaquín Álvarez, Santos Rodríguez, Juan Ángel Pérez y Antonio Tartaglione
¿Qué os animó a asociaros a acuBam? El hecho de estar asociados es muy importante para defender los intereses comunes. Queremos participar en grupo de las problemáticas de la agricultura porque individualmente no se consigue nada. Cuanta más participación y asociacionismo hay, más avanza un sector. Era algo que queríamos hacer desde hace tiempo, pero por unas cuestiones u otras no materializábamos, pero luego de la Mostra de este año dijimos, no podemos postergarlo más.
¿Qué esperas recibir de la asociación? Será un enriquecimiento mutuo, nosotros aportaremos lo que podamos. Queremos estar en un foro en el que tengamos más capacidad de negociar con la administración.
¿Cómo percibes el trato de la administración cara vuestro sector? Veo que manifiestan la intención de apostar por el rural, por el campo, pero no se materializa esa intención. El sector primario sigue siendo el «patito feo» de la economía gallega y considero que debería de ser todo lo contrario. Somos potencia forestal y agraria porque tenemos la tierra, el clima y el agua. Cuanto más desenrollado es un país más mima su agricultura.
¿Cómo valoras la situación del sector desde dentro? Yo veo que el trabajo es muy gratificante. La tecnología actual permite realizar el trabajo de un modo digno. El trabajo con la naturaleza no te aburre nunca, las tareas son muy variadas y vivir la evolución de un cultivo desde su plantación es muy estimulante, es una expresión de vida.
¿La gente joven se interesa por el campo? En Galicia se perdieron un par de generaciones por el rechazo social hacia la «gente del campo». Se valoró el trabajo en fábrica en detrimento del trabajo con la tierra. Hoy en día hay gente joven formada en el sector que no tiene estos perjuicios y se está acercando al trabajo en el campo, pero muy lentamente. Mucho nos queda por hacer en este campo.
La evolución de Cultivos Miñotos es asombrosa. Partiendo en 2016 con una plantación de 3 has de manzana y 1 ha de aguacate, este año ya tienen 8 has de manzana y 2 has de aguacate.
¿Se puede augurar una previsión para la cosecha de este año? La floración está siendo magnífica, pero la cosecha dependerá de la duración de la sequía, o que venga cualquier incidente meteorológico grave. Pero 10.000 Kg. los deberíamos de recoger. Sabemos que en los tres primeros años la cosecha es anecdótica, es tiempo de preparar los árboles. De hecho, retiramos mucho fruto para no cargar el árbol porque sabemos que no es bueno que sufra.
Independientemente de las lluvias, ¿vosotros tenéis que regar? ¡Sí claro! La mitad de las parcelas ya disponen de riego por goteo y en la otra mitad regamos con cisterna. Nuestra intención es instalar riego automático en toda la plantación, de hecho estamos solicitando ayudas por el Plan de Mejora de la Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia para afrontar la inversión.
El segundo cultivo en importancia es el aguacate, ¿habrá cosecha este año? Este invierno fue fatídico para el aguacate por las continuas heladas. El aguacate es un cultivo de climas tibios y no admite temperaturas bajo cero tantos días sucesivos como tuvimos este invierno. Mucho fruto cayó y mucha planta secó. Ahora estamos con tratamientos en cobre y aminoácidos para reactivar las plantas, podas de saneamiento y replantando. En una empresa de fruticultura hay que tener mucha paciencia, los ciclos son muy largos porque trabajamos con la naturaleza.
¿Tenéis algún cultivo nuevo? El año pasado comenzamos a experimentar con el haba para tener un cultivo anual que nos proporcionara ingresos regulares pero de momento decidimos paralizar el proyecto. Es un cultivo muy trabajoso y delicado para el escaso margen de beneficio que se puede conseguir. Decidimos centrarnos en la manzana y aguacate.
